อาหารเวียดนามได้ชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
เนื่องจากในแต่ละรายการของอาหารเวียดนามจะมีผักสดเป็นเครื่องเคียง
แนะนำแหล่งเที่ยวกินวันนี้ขอนำเสนอ ร้านอาหารเวียดนาม ชื่อ ครัวเมืองเว้
ซึ่งตั้งอยู่บนถนน อ่อนนุช ลาดกระบัง การเดินทางขอเริ่มหลังจากที่ท่านมาไหว้พระและให้อาหารปลาที่วัดลานบุญเรียบร้อยแล้ว
ซึ่งคงใกล้มื้อเที่ยงแล้ว ให้ท่านขับรถออกจากซอยวัดลานบุญและให้เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนอ่อนนุชลาดกระบัง
เมื่อข้ามสะพานข้ามคลองไปแล้ว (ไม่เกิน 300 เมตร) ท่านจะพบร้านครัวเมืองเว้ ซึ่งจำหน่ายทั้งอาหารเวียดนามและอาหารไทย
ที่มาของชื่อร้านมาจากชื่อเมืองเมืองหนึ่งในประเทศเวียดนาม
โดยคุณพ่อของเจ้าของร้านเป็นคนเมืองเว้
และได้เดินทางมาอยู่ในประเทศไทยและได้เปิดขายอาหารเวียดนาม
ในปัจจุบันครัวเมืองเว้ได้บริหารงานโดยคนรุ่นลูกแล้ว ทำให้ยังคงรักษารสชาติของอาหารเวียดนามดังเดิมไว้ได้
เมื่อท่านเข้ามาในร้านและสั่งอาหารเรียบร้อย พนักงานจะนำถาดผักสดมาเสิร์ฟก่อน
โดยจะประกอบไปด้วยผักสดหลายชนิด เช่น ผักสลัด ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักแพ้ว เป็นต้น
นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถขอผักสดได้เพิ่มเติมครับ
อาหารเวียดนามที่อยากจะแนะนำของร้านนี้คือ แหนมเนือง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
(พริกขี้หนูเม็ดเล็กๆ มะเขื่อหั่น กระเทียมหั่น และ มะม่วงหั่น) โดยเมนูนี้มีจุดเด่นที่น้ำจิ้ม
ซึ่งรสชาติเข้มข้นถึงรสชาติจริงๆ เมนูต่อมาคือ ปอเปี๊ยะญวนราดหน้าด้วยกระเทียมเจียวและหมูยอหั่นชิ้นเล็ก
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแครอตรสหวาน เหมาะสำหรับเด็กๆครับ นอกจากนี้ยังมีอาหารเวียดนามอื่นๆให้เลือกเช่น
ข้าวผัดเวียดนาม เผ่อ เป็นต้น ส่วนอาหารไทยของที่นี้จะขอแนะนำ ส้มตำครับ จะส้มตำไทย
ส้มตำปู ตำซั่ว ก็มีรสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดี
โดยเน้นการทำที่สะอาดและกลิ่นไม่แรงมากนัก นอกจากนี้ยังมีปีกไก่ยกครก
ซึ่งก็คือปีกไก่ทอดเสิร์ฟมาในครกนั่นเอง รสชาติกลมกล่อมเค็มนำเล็กน้อย
หลังอิ่มจากของคาวแล้วที่นี่ยังมีเฉาก๊วยซากังราวไว้เป็นของหลวานสำหรับล้างปากด้วยครับ
ก็ขอฝาก ร้านอาหารเวียดนามย่านลาดกระบังไว้ด้วยครับ
สำหรับผู้มาไหว้พระและให้อาหารปลาที่วัดลาดกระบัง หรือวัดกระทุ่มเสือปลา
ในวันหยุดพักผ่อนสบายๆ
ปอเปี๊ยะญวน
แหนมเนือง
ตำซั่ว
ปีกไก่ยกครก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น